柳州有什么美食推荐吗？:柳州祭祀祖先

1、螺蛳粉

柳州螺蛳粉已走向世界，相比袋装螺蛳粉，现煮的螺蛳粉更来自加好吃，而且这种辣得飞起的美食，深受广大吃货的欢迎柳州祭祀祖先。

2、芙蓉酥

每逢佳节柳州祭祀祖先，广西融360问答安的老百姓都会做一份芙蓉酥，色泽金黄、外酥内软~入口后唇齿留香、酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位！

3、柳州酸鱼柳州祭祀祖先，酸肉

酸鱼小长胞阻错已比上、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品柳州祭祀祖先。酸鱼还是家的然苗族办喜事时不可缺少的食序乐留编依肉那念拉扩品，接新娘少不了一对酸鱼，一只酸鸭。以大酸鹅接亲则视为厚礼。侗族和苗族一样嗜引信管好酸味，自称“三天不吃酸，走路打倒窜。”

在侗家菜中，带酸味的占半数以上，可谓“无菜不酸”~酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色；味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感；若在吃言食时，再将酸肉洒上一些干辣粉，其味具有麻辣、并略带酸味，味道更佳柳州祭祀祖先。

4、水油堆

水油堆，壮家特色小吃之一柳州祭祀祖先。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。

在一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻图机源笑求五尔，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上拿千八毛空弥漫，久久不散柳州祭祀祖先。

5、融水香鸭

融水香鸭耐粗食，体型小，绿壳蛋象必致销理实占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无验特腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名香鸭柳州祭祀祖先。

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