江苏东海优化餐饮环境助力文明城市创建:东海县免费祠堂

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江苏省东海县财政加大经费保障力度，强化餐饮行业监管，构建“文明餐饮带动文明创建，文明创建提升餐饮质量”的良性双循环格局东海县免费祠堂。

加大经费投入，亮照经营规范化东海县免费祠堂。统一规范制作了证照公示板1500个，免费发放给餐饮店，组织工作人员把证照公示板张贴在餐饮店显眼位置，便于消费者监督，确保证照(营业执照、食品经营许可证、从业人员《健康证》)齐全，合法合规营业。

落实主体责任，监督检查常态化东海县免费祠堂。组织执法人员对县城区餐饮店进行监督检查，检查经营场所“三防”设施是否配备齐全，餐具消毒措施是否符合规定，食品原料储存及食品索证索票、餐饮食品安全自查等相关制度是否规范，督促各餐饮店严格落实食品安全主体责任。同时，加大对无证照经营行为的排查整治力度，确保各经营主体“证照齐全、亮证经营、台账完整、设施完善、卫生达标”，努力消除安全隐患。督促经营户落实“门前三包”制度，做到店内整洁明亮，门前干净卫生。

加强宣传引导，倡导餐桌“文明化”东海县免费祠堂。印制“光盘行动”“公筷公勺”“文明就餐、杜绝浪费”宣传海报、提示语、标识等3万余张，组织人员在各餐饮店全覆盖张贴，实现“餐桌有桌贴，包间有海报”。引导200余家餐饮店利用电子屏，开展文明餐桌标语宣传，共同营造卫生、文明的餐饮环境。(袁清云)

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