腊八节快到了，你还只知道腊八粥吗？:苏州祭祀祖先

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农历腊月初八

腊八节

腊八粥苏州祭祀祖先，喝几天，哩哩啦啦二十三；

二十三苏州祭祀祖先，糖瓜粘；二十四，扫房子；

二十五苏州祭祀祖先，冻豆腐；二十六，去买肉；

二十七苏州祭祀祖先，宰公鸡；二十八，把面发；

二十九苏州祭祀祖先，蒸馒头；三十晚上熬一宿；

初一、初二满街走苏州祭祀祖先。

腊八节

腊八由来：腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗苏州祭祀祖先。腊八节是农历腊月最重大的节日,常有“过了腊八节就把年来办”之说,也就是说腊八节一过,意味着过年的脚步就更近了。

腊八习俗

腊八牵涉八与七两个神秘数字，腊八祭祀始于周代，四面八方，四与八是等分数，腊八祭祀原始还是为“八腊不通，则四方不成”，是祈祷天地交通；至于寺院赐腊八粥，则始于北宋苏州祭祀祖先。腊八粥是“七宝五味粥”，七是生命之数，粥字含义，本也是养、育、生。

喝腊八粥

在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最说究的习俗苏州祭祀祖先。腊八节，除了是一种传统食文化的内涵外，更有一种倡导节俭的理念在里面。因此，不少人对于腊八节非常重视。

对于苏州人来说，腊八粥叫做“福寿粥”，吃了以后可以增福增寿苏州祭祀祖先。所以苏州人要吃过了腊八粥，这个年才算完整。

泡制腊八蒜

泡制腊八蒜算是华北地区特有的传统苏州祭祀祖先。老苏州人至今还保留着在这天泡制腊八蒜的习俗。

腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口，放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色苏州祭祀祖先。

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