江西九江春节习俗介绍:九江祭祀祖先

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江西地方“春节”习俗在中国的传统节日之中，最受重视的莫过于春节、元宵、端午节和中秋节了九江祭祀祖先。这些节日当中，春节又属于重中之简危世重。每年因回家过春节的外出游子、右波确农民工流、学生流交汇在一起形成有中国特色的“春运”现象。俗话说：有钱没钱，回家过年，说的就是人们对春节的重视，反映在心理上就是中国人十分看重与亲人的团圆，这也许可以解释为什么尽管春运期间车票之昂贵，人员之拥挤，人们依然向往挤上过年前的最后一班车。春节又叫360问答除夕，或者叫“过年”，时间一般是在每年减述丰附叶致农历十二月三十日，故有“大年三十”之说或去哪。中国地域广大，各地方风俗习惯差距甚大。有的地方就不是在一西需觉更年的农历最后一天过春节，而是在前一天过，据说是因为传说有“年”这样一个怪兽，知道人们春节那天会有丰盛的庆宴，会跑出来把吃的抢去，于是人们便提前一天把那些好东西先吃掉，久而久之，提前一天过春节就成了当地的习惯了。我家乡在江西省南康市，属于赣州地区，这里的风俗与赣南其他地区有许多相似升停逐众同的地方。但各个地方也有各个取起危地方的特点，下面我将对我家乡的年俗作个简单的介绍。我们这里通常意义上的“过年”，不单单是指“春节”那一天，而是从“春节”那一天一直延续到正月十五的元宵节过后为止。这期间节日的气氛相当浓厚，老人小孩日日盼，月月盼，最盼望的日子就是过年了。因为只有信啊音速除困无等到过年，才能见到久别的亲人并与之团聚，小孩子则不仅可以尝到许多平时享受不到的美味，可以放开肚皮大饱口福，而且还能得古移房特到一笔数目不小的完全归受题措自己支配的压岁钱，那是再银陈杆列证油物幸福不过的事情了。可是，要过一个好年，也不是那么容易的！这里面的过程和说究相当复守根映左钟呢杂，其开支也是相当的大。借用我一个已经毕业了的同学的话说，就是“阶己首陈工大基逐意特更花钱过年”，因为他们那里除了要预备许多年货外，一过完年，各家男子就要带着一卷一卷的爆竹出门到本村的各家各户拜年，然后家家户户都要准备好酒食，这些都是相当花钱的。的确，经济条件是过个好年的基础。很多的家庭因为经济上比较拮据，所以一个“年”过后，见不到他们脸上的一丝喜气、一点笑容，有的只是无奈，可年又不得不过。随着家乡经济状况日新月异，一年比一年好，家家户户过年也就更显大方了，现在不论走到哪里，都充满了节日的喜困想房早菜手孔造接深气！那么南康过年先的习俗是怎样的呢？先说过年的准备阶段。每年过了中秋节，人们的感觉就是：用不了多久就要过年了花玉回置。等到秋收过后，农田里的活计差不多结束，人们便开始准备做过年要做的事了。值得说明的是：我们家乡有相当多的男青年壮年或南下广东或到福建打工，留下其她由树哪边样数士父母妻子儿女呆在家中，小孩在学校读书，妇女则大多包干农田中的活计和打点家中的事宜。过年最重要的准备是年货，为了让家人和亲朋好友吃好玩好，妇女们通常要准备众多的年货。秋收已过，她们有时间到墟市上买回酿酒的酒曲，用刚刚收获的糯米酿上一缸甜美的地米酒，以招待远道归来的丈夫和前来拜年的亲朋好友。米酒是用酒娘冲开水的，喝上一口，从口里甜到心里，但又不失酒的香味。除了酿酒外，她们还会用自家养的鸭子制成美味的南康板鸭，用猪肉制成色香味俱全的香肠，或者将从集体鱼塘中分得的鲢鱼制成腊鱼等等。所有这些肉制品制成后，只要是阳光灿烂的天气，人们就用竹篙将其挂成一排放在太阳下晾晒，直至将其晒得流油为止。家家都是这样，这构成了我们家乡冬天的一道风景线。以上是要在锅里煮熟后用盘子端上饭桌的年货，还有一些则是用米粉加调味料搅和成团，然后捏成更小的不同形状炸熟的果子，墟市上购买的瓜子、蜜饯等等，则是专门用于喝茶聊天时享用的。等到农历十二月二十四，家里称“过小年”，说是灶神回天宫奏报述职的日子，所以这天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前说好话，回来是天庭将会降福人间，故有“上天奏善事，回宫降吉祥”之说。在这一天，家家户户都把家中一切器具，包括台凳桌椅、橱柜等统统搬出来清洗，然后将房里屋外的灰尘、蛛网打扫地一干二净，把整个家整理得干干净净、整整齐齐。虽然没有城市人住房的豪华，但其清洁淡雅，也让人感到精神倍爽、舒服有加。这个时候，外出的游子也陆陆续续地登上返乡的路程了，节日的气氛越来越浓。他们把在城里的所见所闻带回了家中，听得家人直露出一副好奇和惊讶的表情，不管如何，游子说的最多的一句话却是“还是家里的饭菜香”，毕竟家里是无限温暖的。过年前两天，每家会派代表到附近的墟市上购买最后的年货，比如爆竹、蜡烛、香和对联、门神画等等，当然，如果哪家有擅长书法的人，对联就直接由他负责了。对联和门神画是在春节那天贴的，都是图个红火喜庆。有意思的是，在春节年夜饭之前我们在路上可以看到很多叔叔伯伯来来回回，跑了这家跑那家，这是做什么呢？原来他们是去讨债，我们这里有个习惯：就是借了别人一些小钱或是之前农忙时请他们用拖拉机耕田，借私人抽水机抽水灌溉的费用等等都要在过年前结清，债不拖过年。一个是方便结算，另一个就是给那些债主补充点过年的“资本”。最重要是就是春节那一天了，准备了那么久，终于等到“过年”了，过年的重头戏是年夜饭。在下午的四五点钟，便不断有人家开始燃放鞭炮吃年夜饭了。爆竹噼噼啪啪的声音给节日增添了无限的热闹喜庆的气氛。不一会儿五颜六色的烟花和轰轰的爆竹便竟相燃放。和其他地方一样，全家团团坐在桌上，品尝着那些美味可口的菜肴，大家举杯说出自己对于家人的良好的祝愿。所不同的是这里不是和中国北方大部分地区那样过年吃饺子，而只煮一桌丰盛的饭菜罢了，而且不会吃光，那意味着“年年有余”。在开饭之前，必须把筷子放在摆好的饭碗上，每个碗倒上几滴茶，由家中年纪最小的人叫：太公太婆、爷爷奶奶回家过年（被叫的人应该都是已经故去了的），然后将各个碗中的茶到掉，请家里年纪最大的坐上席后，大家才能动筷子。这些过程虽然看上去有些麻烦，可却是寓示着对祖先的尊敬，对长辈的孝顺，它不自觉地给我们提供了教我们和小孩如何做人的一个舞台。在有说有笑的过程中，大家享受着最丰盛的年夜饭。过后，大人照例要给老人和小孩发压岁钱，并要求小孩将压岁钱放在枕头下，以企求岁岁平安。大年初一，是祭祀“观音”的日子。这一天全家人都只能吃素食，比如豆腐、白菜、萝卜之类，而且每餐都要将素菜吃光，寓示着新的一年庄稼长势喜人，不要到农田中拔杂草。依我之见，不用拔草只是一种良好的愿望，更多的是要人们不要浪费；另外，年夜饭吃了那么多荤菜，第二天吃些蔬菜清理下肠胃对身体也是大有好处的。吃完早餐，那些少男少女们往往准备进城逛街购买衣帽鞋袜之类，而善男信女则前往南康当地的南山生佛寺烧香拜佛求签，所以，这一天的行人也是相当之多，导致交通堵塞现象频频发生。可是人们决不会在这一天去走亲戚，向亲戚拜年。初二“喝汤”，其实并不是喝汤，只是烧些米线，煮些清水蛋来吃。原来各家各户都会准备一碗米线，上面放上两个剥了壳的清水蛋，送往本家族中有上了年纪的老人的家庭中，实为敬老，因为米线意为长寿，剥了壳的鸡蛋意为脱壳重生。老人一般只会接受米线和其中一个鸡蛋，另一个蛋回敬给主人。如果双方都有老人，双方就会互送。但是现在由于人们经济条件好了，自己家里的年货都吃不完，为了不浪费，所以互相送米线的习惯就渐渐淡了。依我看来，其实这种敬老的活动不能间断，通过这样的形式不断教育人们敬老，因为我们每个人都会有变老的一天，得到那碗香香的米线那该是多么幸福的一件事啊！如果说会浪费，那他们完全可以在准备饭食时少做点。从初二开始，人们便可以向亲戚朋友拜年了。特别是年前出嫁的闺女，是一定要在初二这天回娘家的。而且须在娘家呆上个把礼拜，那些兄弟哥嫂叔伯们会按一定顺序请新婚夫妇到自家吃一顿，那叫“请饭”，这时，也是新郎熟悉娘家亲人的好机会。一般人拜年可以一直持续到农历正月十五元宵佳节。过年这一段时间是个人们互相交流的时期，最重要的表现在于“礼”的往来。这个“礼”不仅包括孔子说的礼，还包括礼物的“礼”，故只要去做客，大包小包提着自然体面，但只要心意到了，主人也是十分开心的。在亲戚家做客，一般是只吃两顿，一顿叫“喝汤”，一顿是中餐。前者是主人为刚刚远到而来的客人洗尘的，他们端上美酒和下酒的几个小菜，让客人先垫垫底。大家一边品尝着美味，一边说述工作和家庭的情况，这样在闲聊中不知不觉就减轻了客人在路途的疲劳。不一会儿，主人撤下小菜的盘子，端上十几个家里的拿手的好菜，开始真正的中餐。熟悉这种习惯的人一般在第一顿时不会吃太多，等到第二顿再吃点，可是不知道的人，第一顿吃的太饱，第二顿一点也吃不下了。如果真正的中餐不吃的话，主人会以为你不喜欢她做的饭菜，而且用不了多久，你就会觉得饥饿的。临走时，他们又回送一些自制或是买来的果子、花生之类，增进了相互之间的交流和感情。到了正月十五，家家团团圆圆闹完元宵，节日气氛就已渐渐淡下来了，因为新的一年已经开始，为了拼得更好的生活，还要通过辛勤的劳动。经过一个“春节”的休息，人们疲惫的身心得到调养，这使得他们更有精力去开始新的一年的工作和生活。应该说，我们家乡的春节不仅是亲情、友情的展现，而且是增进人与人之间和谐的润滑剂，更是教育后代尊老爱幼，善待他人，拼搏进取的一个途径。通过春节，将身处异地的亲朋好友聚集起来，互相倾诉一年来的得与失，共同分享一份快乐，分担一份别人的苦难，使人们内心不在感到孤独！

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