小龙虾的祖先在哪里？:王家祖先

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  小龙虾原产于美国东南部，是最具食用价值的淡水龙虾品种王家祖先。 小龙虾的生存能力非常强，除了亚洲，欧洲和非洲也是它的家园，因此成为世界级的美食。在欧洲、非洲、澳大利亚、加拿大、新 西兰和美国，都有人食用，美国的路易斯安那州号称生产了世界上 90%的小龙虾，而当地人就吃了其中的七成。

  小龙虾在世界范围内的 “成功”，除却一些形态和习性上的优势，还得部分归功于它对污染环 境的耐受能力王家祖先。在科学研究上，对污染物非常敏感，或者非常耐受的 生物，往往用作环境有无受到污染的指示生物。小龙虾就是这样的一 种潜在指示生物。淡水小龙虾是世界上分布最广，养殖最多，养殖产量最高的淡水 螯虾。

  其人工养殖在20世纪70年代就已在国外普遍开展，少数国家 现已开始研究强化养殖和规模养殖王家祖先。澳大利亚就有300多家小龙虾养 殖场，年产量为500吨；美国2000年小龙虾养殖面积达到6万公顷， 年产量达3万吨以上。1918年，日本的本州岛从美国引进小龙虾作为伺养牛蛙的饵料。

   20世纪30年代，小龙虾从日本传人我国，最初在江苏的北部，50年 代初即在南京出现王家祖先。随着其自然种群的扩展和人类的养殖活动，现已 成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国东北、华北、西 北、西南、华东、华中、华南的20多个省、自治区、直辖市及台湾 省，形成可供利用的天然种群。

  目前，我国已经成为小龙虾的养殖大 国和出口大国王家祖先。

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