道口烧鸡、德州扒鸡、熏鸡、卤肉的祖传秘方--合作:德州免费祠堂
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道口烧鸡、德州扒鸡、熏鸡、卤肉的祖传秘方
我有很好的技术和祖传配方,想找一个好的合作平台德州免费祠堂。
根据喜欢味道浓淡,每斤鸡肉只需放1克左右克料即可德州免费祠堂。每只鸡(2.5市斤)只需0.6元左右,大量生产成本更低。
几十种天然中草药,料包奇香无比,产品味道鲜美,是真正的纯天然香料而且不放味精和任何香精,更不用放对人体有害的硝,绿色食品德州免费祠堂。
用此配方料3~5次以后就是“百年老汤”的味道德州免费祠堂。可开店,也可以家庭使用。使用方法非常简单。
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加盟店成本价:(0.23元/克)1公斤230元,可卤制鸡类1000斤,肉类2000斤产品德州免费祠堂。
在家做正宗道口烧鸡,由于配方科学,使制作过程非常简单,而且卫生实惠德州免费祠堂。用苗记配料,第一次,按每斤水+肉总量的放2--3克料(凉水放料、开水放肉),第2次以后根据喜欢味道浓淡,按每斤鸡肉放1--2克料,第3次以后按每斤鸡肉放1克料基本就可以了。用此配方料3~5次以后就有“百年老汤”的味道,老汤可以常年循环使用。
水以超过肉3~5厘米即可,大火烧开后放鸡肉然后改成小火微沸,2--3小时即可德州免费祠堂。
秉承祖传技艺,几十种天然中草药7道工序精制而成料包奇香无比德州免费祠堂。
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加盟成本更低(0.23元/克每包1000克230元,一只鸡2.5斤不到0.6元),由于配方科学,更优化制作流程,使制作过程变得非常简单德州免费祠堂。很短时间就可以全面掌握。本配方绝非民间流传的八种料:陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜。不信可以对比。
五香脱骨扒鸡产于公元1616年(明万历43年),世代相传至今德州免费祠堂。清乾隆帝下江南,点名要做扒鸡,尝后龙颜大悦,赞曰“食中一奇”,此后扒鸡便为朝廷贡品。后代总结世代做烧鸡、扒鸡之经验,对传统的工艺与配方进行改进,添加了多味健脾开胃的中药,揉进了炸、熏、卤、烧鸡的方法,既考虑了当地习俗,又兼顾了南北口味,经多次试制,终于生产出了“五香脱骨扒鸡”:因为是加入了多种药材烧制,故称“五香”;成熟后提起鸡腿一抖,肉骨即行分离,谓之脱骨。他们制作的扒鸡炸得匀,焖得烂,香气足,且能久存不变质,故很快在市场上打开销路。尤其是铁路通车后,扒鸡的名声也随着旅客的尝食,远播南北,成为北方整鸡卤制的特色名吃。 在中华老字号正宗德州扒鸡配方的基础上,结合现代科学工艺,博采百家之精华,在德州扒鸡色、香、味、形的基础上,进行了修改,使其颜色更鲜亮,口味更纯正。其特点是:香而不腻、鲜香可口、回味无穷,并且在色、香、味的基础上,更注重一个"养"字。苗记不含任何化学成分香精及色素,是真正天然的绿色食品,给消费者饮食健康提供了保障,形成了无与伦比的品质。
五香脱骨扒鸡造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长德州免费祠堂。
奇香烤鸡,是用明火或暗火来烤制德州免费祠堂。烤鸡的制作方法最早是直接在火上烤,后来随着工艺水平和条件的改良,烤制出来的烤鸡奇香扑鼻、美味无比。调料包是采用几十种中药材加工而成,分为原味、香辣、麻辣等多种口味,南北皆宜。烤鸡时传热较慢,火力外猛内柔、受热均匀,产品与调味料完全封于包裹内,营养及香味添充在内,绝不外流。故烤出的烤鸡原汁原味,烤鸡皮色金黄透亮、口感鲜嫩酥软,隔巷飘香,是酱、卤、炖等任何一种烹制方式都无法比拟的完美工艺与美味。食用烤鸡时热气腾腾、香飘四溢,闻起来有种令人垂涎三尺的感觉。
另有其它密方可以卤制牛肉、虑肉、猪头肉(凉热均可,即是夏天放至第2天也不变味,仍清香可口),鸭,装香肠(按每斤肉放0.5~1克料)德州免费祠堂。
卤味特点:清香味醇,香气四溢,肥而不腻,烂而不化,色红亮(加炒糖色)而鲜嫩,并保持原有原料的自然风味,夏天隔日不变味德州免费祠堂。按要求放香料,增香除腥,品不出香料味,但原料的自然香味会更突出。
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预约烧元宝祭祖
在中国的传统节日,也是祭祖和扫墓的日子。在这一天,人们会去墓地为已故的亲人扫墓,表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱,也称为“祭纸”或“冥币”,是一种象征性的财富,用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰,人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活,因此会烧纸钱给他们,希望他们在另一个世界也能过得好。
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