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冬至 | 时维冬至 顺问冬安:苏州祭祀祖先

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冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日苏州祭祀祖先。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的说法。

冬至的节气起源

冬至是“二十四节气”之第22个节气,斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节苏州祭祀祖先。冬至是太阳直射点南行的极致,冬至这天太阳光直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜,太阳高度角最小,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点,这天过后它将走“回头路”,太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动,北半球白昼将会逐日增长。

冬至习俗

1.祭祖

祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动,冬至也是其中之一苏州祭祀祖先。《中华全国风俗志》里,就有“冬至节,祭扫坟墓,亦有“鬼节”之称。在我们中国人的观念里,祖先的灵魂对于家族的意义,与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论,不可马虎,不可怠慢。祭祀或者是在家庙,或者是在坟地,都是把好吃好喝的东西,尽可能地供奉给祖先。

2.吃饺子

在我们中国北方大部分地区,有冬至吃饺子的节日习俗苏州祭祀祖先。吃饺子,又称吃“捏冻耳朵”,起源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官,告老还乡时,恰逢大雪纷飞的冬天,寒风刺骨,很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过,就让弟子在南阳关东搭起棚子,用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟,然后捞起来剁碎,用面皮包成耳朵的样子,再放到锅里煮熟,施舍给百姓。大家吃了以后,耳朵就都好了,往后每逢冬至,人们就模仿做“捏冻耳朵”吃,后来就称它为“饺子”。

3.吃馄饨

冬至吃馄饨,最早流行于南宋苏州祭祀祖先。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨,因为有一次馄饨没有煮熟,有人就要送这位御厨去大理寺治罪,但因为只有这位御厨会做馄饨,赵构就赦免了他。后来馄饨的制作方法就流传到民间,品种和花样越来越多,每逢冬至节时,家家户户都包馄饨吃,从而就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。

4.吃羊肉

相传,汉高祖刘邦在冬至这一天,吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口苏州祭祀祖先。从此以后,在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗,以求来年有一个好的兆头。

5.吃汤圆

冬至节吃汤圆的传统习俗,在明清时代就已经约定俗成苏州祭祀祖先。尤其是在江南一带,汤圆,是冬至必备的食品,意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征着家庭的和谐与吉祥。

6.苏州冬酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视,在当地流传着一句俗语:“冬至如大年”苏州祭祀祖先。传统的姑苏人家,都会在冬至这天晚上喝冬酿酒。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托。

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排版 | 吴 昊

文字 | 缪奕煊

图片 | 卢瑞颖 刘彬松 蒋雨轩 缪奕煊

审核 | 朱祎萌 陈佳欣 叶伊蕾

终审 | 郭力瑜

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在中国的传统节日,也是祭祖和扫墓的日子。在这一天,人们会去墓地为已故的亲人扫墓,表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱,也称为“祭纸”或“冥币”,是一种象征性的财富,用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰,人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活,因此会烧纸钱给他们,希望他们在另一个世界也能过得好。

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