冬至还没到，南北方人又吵起来了！冬至吃饺子还是吃汤圆？:台州祭祀祖先

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还有两天就要到冬至了，很多地方过冬至比过年还要隆重，从南到北，作为第22个出场的节气——冬至是这一年即将收尾的最庄重的节气台州祭祀祖先。

作为仅次于新年的重要节日台州祭祀祖先，冬至的习俗繁多，无论南北的民众都会大肆饮食庆祝，所以冬至又称为“

亚岁

肥冬

”， 在民间广泛流传着“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”、“肥冬瘦年”的俗谚台州祭祀祖先。大意都是指冬至的礼俗隆重比起新年有过之而无不及。

南北方每年都会因为一些饮食的分歧而引发争论，到了冬至时节，吃汤圆的南方和吃饺子的北方人就会开杠了！北方人说“冬至饺子夏至面”， 南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”台州祭祀祖先。但无论吃饺子还汤圆，都是以食物来都是用来象征团圆周，一家人在一起共享此时。

南方人冬至除了汤圆还吃什么台州祭祀祖先？

南方

汤圆是冬至的必备食品，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”台州祭祀祖先。南方地区民谚云：“冬节大如年”、与过年一样，冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆，象征圆圆满满。

南方人好甜糯的食物，又汤圆的象片天与阳，寓意年终团聚汤团，有馅料者用作祭祖，无馅料者用作祀神台州祭祀祖先。沿海地区人民更往往把汤团造成红色与白色以寓意阴阳交泰。有些地方还有“晒冬米”习俗，水洗白米后在冬至日的阳光下曝晒，留给日后有病者煮粥食用。

除了吃汤圆之外，苏州人的冬至要饮冬酿酒和吃卤菜，传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人台州祭祀祖先。因为古城苏州有句俗话：“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。” 到了冬至日这天，家庭成员会到齐吃团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，其中饭前祭祖先，饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。

浙江大部分地区都会吃汤圆台州祭祀祖先，在冬至这天也会来一场隆重的家庭宴席，嘉兴的民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等，老人们说冬至夜是一年中夜晚最长的时候，如果不吃桂圆煮鸡蛋的话就会冻一晚还会饿肚子！

浙江台州过冬至要吃擂圆，这是台州的老传统，每年冬至首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意台州祭祀祖先。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

麻糍也是糯米食物，浙江、江西、福建都有这种小吃，福建人祭祀时的供品台州祭祀祖先。麻糍阴干后蒸、煎、火烤皆宜。

北方人过冬至除了饺子还吃什么台州祭祀祖先？

人们对于北方人过冬至必吃饺子已经形成共识，感觉北方人不管有什么隆重的节庆，饺子都会成为主角，冬至也不例外台州祭祀祖先。除了吃饺子之外，北方地区过冬至还会吃到以下食物。

山东滕州过冬至需要喝羊肉汤，滕州人将冬至称为伏九，而且会挑选在冬至前给长辈送羊肉这样的礼品，家家都会喝上羊肉汤， 喝羊汤这样的冬至习俗也不止于北方，在南方或北方归属不明的四川也有冬至喝羊汤的习惯，每到冬至前后，成都的小庙街就会热闹异常台州祭祀祖先。

（在知乎上看到四川到底属于南方还是北方的争论台州祭祀祖先，四川只用一句话就说明了他们在南方：四川的冬天没有供暖，谁TM和我说四川是北方我和谁急！）

宁夏银川冬至那天会吃“头脑”，“头脑”其实就是羊肉粉汤，用羊肉汤加入切好的粉块和粉条， 入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了台州祭祀祖先。羊肉粉汤的主要材料是羊肉粉汤由蘑菇和羊肉。

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。

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