漳州卤面丨满庭盛宴，最爱那碗面:漳州祭祀祖先
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图|吴瑜琨
"一碗打卤面漳州祭祀祖先，千军万马来相见"
四方食事
不过一碗人间烟火
而卤面漳州祭祀祖先，便是漳州人最大的念想
图|小红书:ISYINGYING
在节日祭祀、婚丧嫁娶
或乔迁等重要场合
卤面是款待亲朋好友必不可少的主菜
图|小红书:茹妈美食记
一碗地道"漳州味"
唤醒的不仅是对家乡的思念
更是游子心底的乡愁
图|小红书:茹妈美食记
对卤面的向往
根植在漳州人的灵魂深处
慰藉着每一份"千辛万苦为腹肚"的期待
图|小红书:喵呜吃虾条
一碗优秀的卤汤
往往透着淡淡的蛋花香
虾仁的腥鲜和香菇的菌味
恰到好处地裹在满带油脂的五花肉里
夹杂冰糖融化在汤头里所产生的清甜口感
勾芡着漳州的美味山海
图|小红书:饭总
过热水捞出的碱面爽滑弹牙
再"刷"上五香卷、炸肉、腊肠等小料
吃上一碗漳州祭祀祖先，回味绵长
图|小红书:喵呜吃虾条
随处可见的卤面店
见证着漳州人
一日三餐的味觉记忆
图|小红书:21
漳州古城的府埕颜记传统卤面
几十年来坚持传统做法
食材的选购、配比、火候等均颇有说究
碱面软而不烂漳州祭祀祖先，卤汤晶莹剔透
几勺蒜蓉漳州祭祀祖先，一把胡椒粉
无需小料漳州祭祀祖先，就能给味蕾带来最原始的享受
图|小红书:漳州祭祀祖先我要吃饭
而"加料派"偏爱的正宗洋老洲卤面
碱面劲道且入味漳州祭祀祖先，小料色鲜俱全
一口下肚漳州祭祀祖先，暖胃又解馋
图|小红书:漳州祭祀祖先你2了吧333
对于漳州人来说
卤面是陪伴漳州祭祀祖先，是生活
更是刻在心底的家乡味
你要来尝尝吗漳州祭祀祖先？
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来源：花样漳州文旅生活
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预约烧元宝祭祖
在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。
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