澎湃视觉节气海报｜今日冬至:玉林祭祀祖先

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冬至，又称日南至玉林祭祀祖先。冬至是“二十四节气”的第二十二个节气，这一天太阳光直射南回归线，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是四时八节之一，长久以来都有“冬至大如年”的说法。这一天，不同地方的人们会准备不同的冬至佳肴，在广西玉林，有些人也称冬至为“米粽节”。

澎湃新闻推出二十四节气短视频——冬至·玉林丨日南至玉林祭祀祖先，糯香起

在玉林，有“糯米补气”一说玉林祭祀祖先。冬至时节吃米粽，玉林人选用自家种的糯米、粽叶，再以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、栗子、花生等作馅，寓意着补益力气，以待来年。

高山村祖祖辈辈非常重视教育，是玉林远近闻名的“进士村”玉林祭祀祖先。自清乾隆到清末，高山村共出4名进士，21名举人，193名秀才，民国到2008年间共出了约300名大学生。粽子，寓意“高中”和“团圆”，逐渐成为高山村年节最重要的佳肴。

除了米粽，糯米在玉林人的手中还有其他的展现形态玉林祭祀祖先。博白县大良村，是玉林一座典型的客家村落。在这里，用糯米制成的一种“饺子”，是属于他们的冬至味道。“落水狗”，本意落水饺，因客家话中发音类似落水狗而得名。在博白，“落水狗”曾是冬至用来供奉祖先的一种食物。如今，这种圆形或月形的大个儿饺子已成为家家户户都会做的团圆美味。和面、炒料、包好后煮一锅滚滚的沸水，往锅里一扔。待落水包浮起时便可品尝。

冬至时节的玉林，村里的节日氛围在煮落水包的温暖水汽间弥漫，远在家乡的游子也在米粽的甜糯滋味间与故土粘连玉林祭祀祖先。冬已至，糯香起，正是归乡时。

冬至，又称日南至玉林祭祀祖先。冬至是“二十四节气”的第二十二个节气，这一天太阳光直射南回归线，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是四时八节之一，长久以来都有“冬至大如年”的说法。这一天，不同地方的人们会准备不同的冬至佳肴，在广西玉林，有些人也称冬至为“米粽节”。

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。

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