绿茶种类-仙人掌茶:姓王仙人

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　　仙人掌茶创始于唐代湖北省当阳县玉泉山麓的玉泉寺姓王仙人。创始人是玉泉寺的中孚禅师，此僧俗姓李，是诗人李白的族侄。中孚禅不仅喜爱品茶，而且自己能制得一手好茶。每当春茶竞相迸发之际，他就在珍珠泉水流成玉泉溪畔的乳窟洞边，采来茶树的嫩芽叶，运用熟练的制茶技术，制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名茶。在唐肃宗上元元年（公元760年），中孚禅师云游江南，在金陵（今南京）恰遇其叔李白，中孚就以此茶为见面礼。李白饮之后，觉得此茶其状如掌，清香芬芳，与自己品尝过的不少名茶相比，别具一番风味。又听中孚介绍，此茶是玉泉寺新创制出来的，遂命名为仙人掌茶。

　　仙人掌茶品级分为特级、一级和二级姓王仙人。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。该茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露，观之令人爽目；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲茶挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口，初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。