【美食淄博 · 今日腊八丨过了腊八就是年，一年一岁一团圆】:淄博祭祀祖先

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（来源：淄博电视台美食淄博）

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大寒积雪满天山

腊八粥正甜

今天是农历十二月初八

俗称“腊八”

是腊月的第一个节日

腊八是春节的序幕

过淄博祭祀祖先了腊八

年味儿一天比一天浓淄博祭祀祖先了

家家户户都要忙着做一件事——

准备过年

1

腊八：祭祀神明先祖

腊八节来源于古代的“腊日”

“腊日”在早期并没有固定的日期

一般在岁末的最后几天

最早周代有“八腊”

周代称“蜡”

腊月初八祭八方八神

祈求来年风调雨顺

东汉蔡邕在《独断》中说

“腊者淄博祭祀祖先，岁终大祭，纵吏民宴饮”

北齐诗人魏收

在寒冬与众人共祭诸神时

有感而发

写下《腊节》一诗

凝寒迫清祀淄博祭祀祖先，有酒宴嘉平

宿心何所道淄博祭祀祖先，藉此慰中情

短短20个字

便写出淄博祭祀祖先了寒凝大地、数九隆冬时节

人们在桌上摆上肉酒以祭祀百神

感谢百神的福佑

在新故交接的腊月

人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵

一餐一饭、一招一式

无不寄托着百姓

平凡而又庄严的生活期待

2

腊八到淄博祭祀祖先，粥飘香

腊八节至今已有1000多年的历史

腊八到，粥飘香淄博祭祀祖先。

这一天淄博祭祀祖先，

我国民间有煮腊八粥吃的风俗传统淄博祭祀祖先。

腊八粥能够在民间广为流传

除淄博祭祀祖先了来源于佛教的一些说法外

还有中国民俗的根源

在腊八粥流行之前

民间有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的习惯

还认为冬天喝粥可以保平安

从宫廷大内到寻常百姓家

腊八粥总让人念念不忘

沈从文在《腊八粥》中写到：

把小米淄博祭祀祖先，饭豆，枣，栗，白糖

花生仁儿合并拢

来糊糊涂涂煮成一锅

让它在锅中叹气似的沸腾着

单看它那叹气样儿

闻闻那种香味

就够咽三口以上的唾沫淄博祭祀祖先了

何况是

大碗大碗地装着

大匙大匙朝口里塞灌呢

人们对腊八粥的偏爱

或许是因为它预兆着年的开始

所以

人们年年过腊八

年年有粥喝

3

“过了腊八淄博祭祀祖先，就是年”

此时节虽然正值“三九寒天”

但伴着腊八粥的香味

年味也一日日地浓烈起来

人们开始忙着

买年画、对联、彩灯、鞭炮、香烛等

陆续为春节做准备

民谚有

“小孩小孩淄博祭祀祖先你别哭

过淄博祭祀祖先了腊八就杀猪”

“腊八、腊八

小孩要炮

姑娘要花”

“大嫂大嫂淄博祭祀祖先你别馋

过淄博祭祀祖先了腊八就是年”

等说法

等到腊月二十三

小年一过

春节的各项庆祝活动

就会渐入佳境

人们完全沉浸

在淄博祭祀祖先了迎接新年的喜庆氛围当中

家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊

在外漂泊的游子归乡

与倚闾而望的亲人团聚

共话家常

窗外是寒风大雪

家里却是暖意浓浓

无论多晚

都有一碗暖暖的腊八粥在等淄博祭祀祖先你

记得早点回家

来源：新华社淄博祭祀祖先，综合物道、国馆、燕赵都市报等

制片人/郗远征

责任编辑/王小君

制作/梁艺

编审/ 陈强

监制/ 牛长辉

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。

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