冬至大如年，人间小团圆:来宾祭祖宗族祠堂

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2022.12.22 星期四

十一月廿九

壬寅年【虎年】

壬子月 己酉日

冬至

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低来宾祭祖宗族祠堂。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。

2022年12月22日5时48分来宾祭祖宗族祠堂，

迎冬至节气来宾祭祖宗族祠堂。

夏尽秋分日，春生冬至时来宾祭祖宗族祠堂。

《月令七十二候集解》中记载：

“冬至，十一月中来来宾祭祖宗族祠堂。

终藏之气至源此而极也来宾祭祖宗族祠堂。”

“冬至”有三层含义：

一是阴极之至来宾祭祖宗族祠堂，阴气最盛的时候；

二是阳气始至来宾祭祖宗族祠堂，阳气萌生的时候；

三是日行南至来宾祭祖宗族祠堂，

阳光直射点最南的时候来宾祭祖宗族祠堂。

民谚有云：“冬至大如年”；

《汉书》中说：

“冬至阳气起，君道长，故贺来宾祭祖宗族祠堂。”

民间认为来宾祭祖宗族祠堂，

冬至是上天赐福的一个吉日来宾祭祖宗族祠堂，

故互相拜贺、宴请来宾祭祖宗族祠堂，喜气洋洋，

比过大年还热闹来宾祭祖宗族祠堂。

老农常以冬至日来到的先后来宾祭祖宗族祠堂，

预测往后的天气：

“冬至在月头来宾祭祖宗族祠堂，要冷在年底；

冬至在月尾来宾祭祖宗族祠堂，要冷在正月；

冬至在月中，无雪也没霜来宾祭祖宗族祠堂。”

冬至物候

古代，人们将冬至分为三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动来宾祭祖宗族祠堂。

蚯蚓结丨传说蚯蚓是阴屈阳伸的生物，冬至时阳气虽已开始萌动，但阴气仍然控制大局，土中的蚯蚓感阴气大盛而仍然蜷缩着身体来宾祭祖宗族祠堂。

麋角解丨古人认为麋与鹿同科却阴阳不同，麋因角朝后生，所以为阴，麋感阴气渐退而解角来宾祭祖宗族祠堂。

水泉动丨由于阳气初生，所以山中的泉水可以流动并且有一丝温热来宾祭祖宗族祠堂。

冬至习俗

上坟祭祖来宾祭祖宗族祠堂，结算工钱

陕西有谚语：“冬至大如年，先生不放（假）不给钱来宾祭祖宗族祠堂。冬至大似节，东家不放（工）不肯歇。”就是说，冬至像过年一样重要，学生、长短工都给享受假期。过去为人佣工扛活的，习惯在冬至节与东家结算工钱，准备回家。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜。今天，一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮。潮汕地区民谚云：“冬节没返没祖宗。”意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。

冬至大如年的另一个表现就是祭祖来宾祭祖宗族祠堂。南方如泉州习俗，冬至出门在外者，都尽可能回乡过节谒祖。祭祖仪式与清明节祭祖，合称春冬二祭，十分严格，参加者虔诚之至。在安徽桐城，冬至节上祖坟烧纸钱祭祖，并在这天修坟整墓。在上海金山，冬至这一天过去有落葬、烧小孩棺材之俗，今则演变为骨灰盒落葬等。杭州、湖州也都要扫墓。

北方饺子来宾祭祖宗族祠堂，南方擂圆

冬至大如年，所以好吃的很多来宾祭祖宗族祠堂。北方吃饺子，南方吃汤圆，这是人们熟知的。前者以河南为例，“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞，寒风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，非常难过，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

后者以浙江为例来宾祭祖宗族祠堂。冬至时，浙江人好吃“冬至圆”。在台州，擂圆是重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。

馄饨拜冬来宾祭祖宗族祠堂，豆腐致富

除了饺子、汤圆，冬至美食可谓千里不同风，如吃“冬至肉”，是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗来宾祭祖宗族祠堂。“供冬至团”也是江南习俗。冬至团是以糯米粉为面团，内包肉、菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成，主要充作供品，也可待客或赠送亲邻。“馄饨拜冬”是北方的冬至食俗。《帝京岁时纪胜》说：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。”之所以选用馄饨拜冬，是因为“馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”

南京，冬至要吃小葱烧豆腐来宾祭祖宗族祠堂。常州人好吃热豆腐，说：“若要富，冬至隔夜吃块热豆腐。”苏州冬至节，亲朋好友要用礼盒送一种类似春盘的食品。金华人冬至各设酒肴，举家欢庆。在贵州，最为普遍的就是吃狗肉。杭州人则是煮赤豆饭，蒸新米糕，并把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾放在米缸里过一夜，第二天再拿出来吃，称为“安乐菜”。

画梅数九来宾祭祖宗族祠堂，诗意消寒

冬至日起，就算进“九”了，在冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗来宾祭祖宗族祠堂。消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。从冬至算起，以九天作一单元，连数九个九天，八十一天后冬天就过去了。

“画九”中的梅花消寒图则比较浪漫和美观，称为素梅图来宾祭祖宗族祠堂。就是画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵有九个花瓣，共九九八十一瓣，或者八十一朵小小的梅花，代表“数九天”的八十一天，每过一天就用红笔或黑笔涂染一个花瓣或一朵，花瓣尽而九九出，九尽春深，冬去春来。染完的素梅不但十分好看，而且犹如一幅精心构思、技法独特的梅花图。古时百官在冬至日上朝毕后，互拜礼仪时还会素梅“九九消寒图”相互雅赠。

冬至养生

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线来宾祭祖宗族祠堂。冬至前后是进补的最好时机，但并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。

忌慕名进补：鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸来宾祭祖宗族祠堂。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，胆囊炎和胆结石症经常发作者、肾功能不全者就不宜喝鸡汤。

忌无病进补：无病进补既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量会引起中毒，长期服用葡萄糖会发胖，另外，药补也不是多多益善，任何补药服用过量都有害来宾祭祖宗族祠堂。

冬至诗词

邯郸冬至夜思家

【唐·白居易】

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身来宾祭祖宗族祠堂。

想得家中夜深坐，还应说着远行人来宾祭祖宗族祠堂。

冬至日遇京使

【唐·杜牧】

远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生来宾祭祖宗族祠堂。

尊前岂解愁家国，辈下惟能忆弟兄来宾祭祖宗族祠堂。

旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻来宾祭祖宗族祠堂。

竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声来宾祭祖宗族祠堂。

满江红·冬至

【宋·范成大】

寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷来宾祭祖宗族祠堂。

新阳后、便占新岁，吉云清来宾祭祖宗族祠堂。

休把心情关药裹，但逢节序添诗轴来宾祭祖宗族祠堂。

笑强颜、风物岂非痴，终非俗来宾祭祖宗族祠堂。

清昼永，使眠熟来宾祭祖宗族祠堂。门外事，何时足。

且团奕同社，笑歌相属来宾祭祖宗族祠堂。

著意调停云露酿，从头检举梅花曲来宾祭祖宗族祠堂。

纵不能、将醉作生涯，休拘束来宾祭祖宗族祠堂。

寒冷不是希望的终结

而是孕育新生的种子

冬天总会过去

春天终会到来

愿来宾祭祖宗族祠堂你在寒冬中

保持好心情的温度

盘点好一年的收获

一起迎接即将到来的春天

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。

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