人文美食纪录片《豆腐味道》第二季自媒体解说素材:汨罗祭祖宗族祠堂
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纪录花园官网分享：纪录片《豆腐味道·溯源篇》，是“中国味道”系列纪录片中的又一精品力作汨罗祭祖宗族祠堂。该片延续了该系列纪录片前两部——《江南味道》和《豆腐味道》中，关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题，并在《豆腐味道》用小人物的视角说述人与食物关系的基础之上，进一步挖掘豆腐这种食物的根系所在，探寻豆腐从诞生发展到今天的历史。
本片再次将镜头聚焦在以豆腐为生的中国人的身上汨罗祭祖宗族祠堂。他们通过自己辛勤的劳动，以及从祖辈所传承的豆腐制作手艺，认真而努力地生活着。他们把自己对于豆腐的理解和喜爱转换为一道道美食，为自己的家乡百姓带来美味的享受。他们也通过豆腐，实践着自己对于生活的理解，表达着对生活的热爱。
《豆腐味道 S2》第一集 八公山豆腐
传说中，豆腐的鼻祖刘安在八公山开炉炼丹，求长生不老药汨罗祭祖宗族祠堂。阴差阳错，做出了豆腐。
如今的八公山，已经成为中国豆腐村的所在，这个豆腐村里，还保留着几十户传统工艺做豆腐的作坊，而且比起其他地方来，也有着其独门的秘诀，做出的豆腐，也是独具特色汨罗祭祖宗族祠堂。
在八公山的豆腐村，还有一样其他地方见不到的特色：豆腐宴汨罗祭祖宗族祠堂。豆腐宴，顾名思义就是所有的菜品全部都用豆腐制成。而做豆腐宴的豆腐，也绝对是千挑万选的上品。豆腐必须能耐得住任何形式的刀工与任何形式的烹饪技法。这，对做豆腐的胡学兵夫妇来说，是一种挑战，也是一种荣誉。
《豆腐味道 S2》第二集 客家酿豆腐
广东地区，居住着这样一群客家人汨罗祭祖宗族祠堂。他们的祖先五百年前从河南省迁居广东省，一路辗转，最终定居在五华。这个村子里有着五百年历史的老祠堂，跟着迁徙过来的，还有祖祖辈辈做豆腐的好手艺。
豆腐这种百变的食材，到了客家人的手里，演化出了全新的吃法：五花肉酿豆腐汨罗祭祖宗族祠堂。据说这样的吃法，还是源于当初一对兄弟对吃什么而相持不下，最终饭庄老板为了同时满足这两兄弟而发明的。一经问世就广受欢迎。
在水寨村，每年过节除了做这道酿豆腐，全宗族的人都要带着自家做好的豆腐去祭祖，并且就在祭祖结束后，席地而坐，烹调起自家带来的食材，一起吃一顿团圆饭汨罗祭祖宗族祠堂。
除了祭祖结束的团圆饭，这里还有远近驰名的“豆腐节”汨罗祭祖宗族祠堂。而这里的“豆腐节”和人们以往想象的节日可不一样，它的由来也是格外的有趣。
《豆腐味道 S2》第三集 腊八豆腐
安徽黟县，有着著名的风景区西递，去到当地旅游的人们一定不知道，距离西递不远，就有着前所未见的美味——腊八豆腐汨罗祭祖宗族祠堂。
初见这种特别的豆腐时，你几乎不敢相信这是豆腐，无论从形状还是颜色上看，都找不到你印象中豆腐的影子汨罗祭祖宗族祠堂。倒更像是一种面食，类似面包。
这么特殊的豆腐，是怎么做出来的呢？它与传统的豆腐制作技艺相比，区别在哪里呢？通过观看这一集的内容，不但能让你大开眼界，也能让你对豆腐以及做豆腐的人有更深刻的体会汨罗祭祖宗族祠堂。
食物，形式的演变多数是因为实际的需要，像腊八豆腐这么特殊的形式，与当年徽商走四方是分不开干系的汨罗祭祖宗族祠堂。能够带着家乡的食物，伴随自己走南闯北，为的是让家里人过上更好的生活，而家人能够给予的，除了支持之外，就是这满含情义的腊八豆腐。
《豆腐味道 S2》第四集 豆腐沟的故事
道教名山——武当山，是清静修行的所在，这里远离景区更加深幽的地方，有一个小小的几十户人家的村落，叫做豆腐沟汨罗祭祖宗族祠堂。这里从七百年前就居住着擅长做豆腐的人们，而且在偶然的机会，得到了制作冻豆腐的诀窍。不过随着机器化的普及，还在坚持手工做豆腐的，也就只有几户人家了。
金玉珍就是这其中之一汨罗祭祖宗族祠堂。她做的冻豆腐久煮不烂，形似海绵，豆香馥郁，是武当山道观里清修的道人们和山下居民的首选。但是远离尘嚣的豆腐沟没有公路，所有做好的豆腐都要靠丈夫挑着担子背下山。对于夫妇俩乃至全村的人来说，如果能够有一条通往山下可以行车的公路，就是再好不过的事了。
深山生活，难免清苦寂寞，在豆腐沟里，邻里友爱，亲友和睦，大家同饮一池泉水，用这甘甜的水，不但能调和出最美味的豆腐，更是能够传递出最质朴的人间大爱汨罗祭祖宗族祠堂。
《豆腐味道 S2》第五集 仙源臭豆腐
臭豆腐绝对是豆腐里面特立独行的个体汨罗祭祖宗族祠堂。有人爱之，有人避之。但大家一致都认同的是，它是豆腐家族中的一支奇葩。关于臭豆腐是怎么来的，故事追溯起来似乎又与“意外”和“巧合”相关。再经过代代传承，臭豆腐的制作工艺，演变出不同的形态。唯一不变的是需要细致的耐心与苛刻的坚守。
仙源臭豆腐好吃的关键，除了这里走出个王致和之外，更多是的乡亲们对臭豆腐制作技艺近乎于艺术的追求汨罗祭祖宗族祠堂。不但要味道好，还要卖相佳，无论是主料还是辅料，加工起来都要一丝不苟。剩下的，就交给时间去解决了。
做臭豆腐的作坊主周代平夫妇会告诉你，臭豆腐是怎么做出来的，不过即便是每个人都知道，也未见得能够做出一样的味道汨罗祭祖宗族祠堂。这份自信，来源于几十年的经验与始终如一的初心。【本文由纪录花园官网分享】
预约烧元宝祭祖
在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。
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