人文青岛|高跷声名远扬，糖球妇孺皆知：探源庙会由来，再现青岛百年传承

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人文青岛|高跷声名远扬青岛祭祖宗族祠堂，糖球妇孺皆知：探源庙会由来，再现青岛百年传承

半岛全媒体首席记者 张文艳

年节期间，逛街成为主流度假活动青岛祭祖宗族祠堂。走访老街区，远赴即墨古城，人气旺盛。

翻看青岛老照片和老明信片，与庙会有关的文化活动由来已久，时光百载，每一帧都记录了过节的喜庆气氛青岛祭祖宗族祠堂。本期人文青岛，走入老照片的世界，采访民俗专家，并结合当下正在如火如荼进行的节日活动，再现喜庆节日的传承。

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何为庙会青岛祭祖宗族祠堂？心灵的寄托

庙会是什么青岛祭祖宗族祠堂？

庙，一般指的是寺庙青岛祭祖宗族祠堂。因为庙会的举行地点一般在寺庙门口或者附近。会，有集会的意思，在青岛，有的地方将赶集就叫赶会，有的地方叫赶山，就是人群聚集的地方。

这种源于寺庙周边的集体活动，有了三层含义：祭神、娱乐、贸易青岛祭祖宗族祠堂。

祭祀是一种心灵的寄托青岛祭祖宗族祠堂。比如天后宫，承载着先辈们对亲人平安归来的寄托，是一处集妈祖文化、海洋文化和民俗文化于一体的著名人文景观。而在天后宫，还有着关于胡三太爷胡峄阳的记载。

胡峄阳，名良桐，后更名翔瀛，号云屿处士，生于1639年，卒于1718年，享年79岁青岛祭祖宗族祠堂。据清乾隆二十八年（公元1763年）《即墨县志》载：“（胡峄阳）生有异禀，研精《周易》，于濂洛之学别有微契。家贫甚，一介不苟取，蓬室瓦牖，悠然自适。雅工制艺，视进取之途泊如也……”崂山东麓的黄山村西，有一处石头垒砌的石洞。当地人叫它狐仙洞。传说是供奉胡三太爷灵位的地方。每年正月初八，传说是胡三太爷的生日。不少当地人和市民都带着各种供品香纸，虔诚地前来拜谒。平时也有三俩村民或者市民来这里焚纸烧香许愿还愿。据说非常灵验。

在城阳流亭建有峄阳文化园，“不光姓胡的，也不光周围社区居民，天天都有到祠堂祭拜的人，一赶上节假日更是要排队青岛祭祖宗族祠堂。”胡氏后人胡维村告诉半岛全媒体记者，“家里边有红白喜事，都会到祠堂里跟祖先报一报”，这种细水长流的行为，也成为了人们的习惯，“年除夕夜，只要是胡姓宗族的人，下完了饺子，大家先不吃。碗里盛上三五丸饺子，由家里的长辈端着，带着子、孙，只要是四五岁会走的男娃，就必须跟着，祭拜回来后，大家才能动筷。由于祭拜要排队，年纪大的人行动不便，年纪小的人往往就先让年纪大的人祭拜，宗族内部礼让的传统一直在延续。”

其实，古人举办庙会，最早就是为了祭祀青岛祭祖宗族祠堂。在生产力尚未达到发展的农耕社会，对自然认识有限的民众会崇拜非人力的神秘力量，这是催生信仰的温床。如城隍庙，因被认为能保一方太平，而成为庙会集中的地点。到了汉朝，英雄崇拜兴起，能够护卫平安的就是一些平定战乱的将军。

集会自然会产生娱乐，因此也就穿插着一些娱乐活动来调剂人们的心情青岛祭祖宗族祠堂。当时的交通不够便利，庙会上售卖的货物，也给予参会者极大的购买热情，毕竟不能能随时购买到的，因此，更多的摊贩和娱乐活动就参与到庙会中来。

到了北宋时期，庙会的货物种类就更加丰富了青岛祭祖宗族祠堂。有珍禽奇兽，簟席屏帏，鞍辔弓剑，时果腊脯，书画古玩，绣作珠翠等等。有趣的是，宋朝的庙会贸易还很国际化。宋神宗时，江少虞参加庙会，见到有卖日本扇的，但江少虞很穷，买不起。后来再参加庙会，日本扇已经卖出去了，所以江少虞“每以为恨”。

2、

踩高跷表演青岛祭祖宗族祠堂，庙会的焦点

翻看青岛市档案馆、青岛收藏家们提供的老照片，虽然照片上的人早已离去，但传递出的那种喜庆、满足的气氛，未曾削减青岛祭祖宗族祠堂。

庙会表演，必不可少青岛祭祖宗族祠堂。搭台唱戏，十里八乡闻声而至。

在热闹的表演中，踩高跷技艺性强，形式活泼多样，由于演员踩跷比一般人高，便于远近观赏，而且流动方便无异于活动舞台，因此深受群众喜爱青岛祭祖宗族祠堂。

青岛高跷是一种民间舞蹈，作为流传于山东省青岛市崂山区沟崖村的一项传统民俗表演节目青岛祭祖宗族祠堂。2006年，青岛沟崖高跷入还选为青岛市首批非物质文化遗产名录。青岛高跷的历史可追溯到1900年（清光绪26年），先后由臧允宗、臧作钦、臧瑞松发起组织创办，后又经过不断的改进，在晚清年间，闻名青岛。

老明信片收藏者赵瑞竹女士给半岛全媒体记者提供的明信片中，可以看到，13位踩高跷的表演者衣着华丽、装扮各异，有男扮女装者，有少年儿童，男女老少，组成庞大的队伍，好似如今组成的团体，是四里八乡的名人青岛祭祖宗族祠堂。

在即墨故城庙会上，半岛全媒体记者在即墨县衙门口，看到了精彩的演出，其中的财神爷，便是高跷表演者，他一手持有金元宝，一手拿着恭喜发财的条幅，摇摇晃晃，口称祝福语，引得观众争相合影拍照，他也一一满足，增添了节日的气氛青岛祭祖宗族祠堂。

对比穿越百年的表演，过去的高跷队伍是成熟的团体，演出更为专业，值得注意的是，高跷的高低也不同，“财神爷”的高跷较矮青岛祭祖宗族祠堂。

半岛全媒体记者采访高跷演员时得知，无论高矮，踩高跷都是技术活，需要经过专业的训练，尤其对平衡感要求很高青岛祭祖宗族祠堂。脚步的移动，双手配合的表演，都要经过专业指导。另外，踩高跷不仅仅是脚下的舞蹈，还要求演员会唱歌，如《管甫送》、《闹天宫》、《八仙过海》、《水漫金山》等等。“踩高跷的角色，因为各自身份不同，所以造型各异，高低不一，《水漫金山》中的法海木脚高达4尺，小沙弥2.5尺，鱼兵虾将因要翻滚起扑打，所以木脚只高1.5尺”。

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糖球糖画糖人青岛祭祖宗族祠堂，孩童们的最爱

青岛的庙会里，受小朋友欢迎的一个娱乐项目是吹糖人和画糖画青岛祭祖宗族祠堂。

吹糖人和画糖画都是民间手工艺，流传数百年青岛祭祖宗族祠堂。二者都以糖稀为原料，在城阳大集上和即墨古城庙会上，半岛全媒体记者分别感受了两种工艺的魅力。

肩挑挑子，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（是麦芽糖溶化所得）青岛祭祖宗族祠堂。用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一端，边吹边造型，想要什么动物都可以，甚至小朋友吹都可以，经过糖人师傅的巧手，憨态可掬的小动物跃然手上。据记载，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温。朱元璋火烧功臣，刘伯温侥幸逃脱，被吹糖人的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天卖糖人。刘伯温创造性地制作各种小动物，煞是可爱，小孩子争先购买。刘伯温将这一技艺传给了路人，已有数百年。

糖画则是一把小勺，经过简单的勾勒，画成了一幅幅栩栩如生的动物，虽然材料相似，但成品不同青岛祭祖宗族祠堂。

在即墨古城庙会，摊主们与时俱进，不但制作了各种以人物名字命名的糖画，还制作了“一亿元”的硬币，非常有趣青岛祭祖宗族祠堂。制作糖画时，观众围拢在一起，这种亲密的氛围，终于又回来了。

因特殊原因，今年海云庵糖球会没有举办，但无论是天后宫庙会，还是大鲍岛老街里节上，以及即墨古城庙会上，都少不了糖球的身影青岛祭祖宗族祠堂。

糖球也叫冰糖葫芦，起源于宋朝青岛祭祖宗族祠堂。传说南宋光宗皇帝的黄贵妃生病后，面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，不见效果。皇帝见爱妃日见憔悴，张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，称只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。贵妃按此办法服用后，果然病愈了。这就是后来的冰糖葫芦。当然，这主要是冰糖和山楂都有助消化的作用。

青岛的糖球在全国颇有名气，不仅用山楂，还采用软枣、山药、桔宁、草莓等制成的糖球，各呈特色，闻名遐迩青岛祭祖宗族祠堂。

老照片中，卖糖球的两位商贩走街串巷，使用的木棍和草编糖球桩和今日的区别不大，照片在日后上色，形成了红色和绿色不同的糖球青岛祭祖宗族祠堂。在青岛太平路上，半岛全媒体记者偶遇了一位卖糖球的女士，她的行头和百年前区别不大，仿佛将时光静止。

在青岛的各个庙会上，半岛全媒体记者均见到了卖糖球的摊位，他们的商品比起行贩要多，品种也齐全青岛祭祖宗族祠堂。老北京糖球和青岛的高家糖球打擂台，吸引了八方游客。吃一支糖球，酸甜可口，在寒冷的冬日别有一番滋味在心头。

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节日的花灯青岛祭祖宗族祠堂，臭豆腐的传承

元宵节即将来临，看花灯、猜灯谜成为一项重大的节日活动青岛祭祖宗族祠堂。

在老照片中，店铺门口的彩灯琳琅满目，特别吸引眼球青岛祭祖宗族祠堂。中国灯笼的历史悠久，每逢传统节日，千家万户都要张挂灯笼，元宵节则是最大的灯笼节。灯笼一般分为三类：一类为花灯，二类为绢纱灯，三类为纸灯。

传承至今，灯笼的种类和大小有了新的突破，因为电的使用，让彩灯的使用也越来越广泛青岛祭祖宗族祠堂。老街里的花灯样式多，颜色鲜艳。青岛西海岸新区金沙滩啤酒城里，夜晚的彩灯点亮了海边的夜空，美不胜收。

同时与节日气氛很符合的还有卖纸花的摊位青岛祭祖宗族祠堂。赵瑞竹女士说，很早以前就有手工纸花，深受妇女喜爱。纸花清新淡雅，制作精美，用途广泛，既可以用于家庭插画和摆设，也可以作为喜庆的节日鲜花替代用品，有的还可以戴在头上。

如今的纸花变成了玩具风车和漂亮的头饰，家里装饰用的则是鲜花或者塑料花，给寒冷的春节增加了春日的暖意青岛祭祖宗族祠堂。

另外，还有小朋友们最喜欢的玩具摊位，没到一个摊位都不愿离开，手里的压岁钱成为他们购买玩具的底气青岛祭祖宗族祠堂。一如百年前的流动玩具摊，小朋友渴望的眼神里散发着真挚的童真。

小吃中，必不可少的臭豆腐竟然也流传了百年青岛祭祖宗族祠堂。

臭豆腐的起源据说也与朱元璋有关，朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一次因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的发臭的豆腐，以油煎之，塞进嘴里，没想到吃起来很香，那种味道刻骨铭心青岛祭祖宗族祠堂。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名广为流传。

手推车，现炸的臭豆腐，闻起来臭吃起来香，路过者往往走不动步青岛祭祖宗族祠堂。老照片中，摊主的笑脸非常有感染力，可见生意不错。

在老街里和即墨古城，半岛全媒体记者见到了臭豆腐的摊位，在青岛的主要以长沙臭豆腐为主，油炸的臭豆腐佐以特制的辣酱，味道很香，口感不错青岛祭祖宗族祠堂。

一路逛下来，这些传统的摊位有了改良，但大都有一段动人的传说故事，这种来自民间的传统小吃和技艺，总能给人以无形的力量，前辈留下来的民俗，后辈用同时代的方式进行了传承，让中华文化在一代又一代人中，默默流传了下去青岛祭祖宗族祠堂。

预约烧元宝祭祖

在中国的传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。在这一天，人们会去墓地为已故的亲人扫墓，表达对先人的怀念和尊敬。烧纸钱是其中的一种习俗。烧纸钱，也称为“祭纸”或“冥币”，是一种象征性的财富，用于祭祀已故的亲人。这一习俗源于古代的信仰，人们认为死者在阴间也需要金钱来维持生活，因此会烧纸钱给他们，希望他们在另一个世界也能过得好。

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